Sunday, November 29, 2009

Edamer-Birnen-Mango-Salat

Man benötigt, zu etwa gleichen Anteilen:
* Eisbergsalat
* Mango
* Birne
* Edamer
* Rosinen

Weiters:
* Honigdressing (Honig, Essig, Öl, Salz, etwas Senf, etwas Knoblauch)
* Speckwürfel

Der Eisbergsalat wird gewaschen und klein geschnitten, die Mangos, Birnen und der Edamer werden in kleine Würfel geschnitten. Eisbergsalat, Mango-, Birnen- und Edamer-Würfel und Rosinen vermischen. Honigdressing "nach Gefühl" abrühren, über den Salat schütten, umrühren. Speckwürfel in einer Pfanne anbraten und in einer kleinen Schüssel neben den Salat stellen. Fertig.

Quelle: Milliways.

lG Birgit

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