Zutaten:
* 6dl Rahm
* 150g Kaffeebohnen
* 100g Zucker
* 150g Eigelb
Zubereitung:
* Die Kaffeebohnen in den Rahm geben, eventuell kurz erhitzen, und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
* Mit einem Sieb Rahm und Kaffeebohnen wieder trennen.
* Zucker und Eigelb zusammen schaumig schlagen.
* Rahm aufschlagen.
* Eiermasse unterheben.
Quelle: Milliways.
lG Birgit
Sunday, November 29, 2009
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